Comment utiliser les fanes de betteraves ?

Comment utiliser les fanes de betteraves ?

Si vous avez dans le jardin des betteraves, ou si vous achetez un bouquet de betteraves avec leurs fanes, vous aurez sans doute de la peine à mettre ces magnifiques fanes au compost. Mais peut-on les cuisiner ? comment ? Pas de panique, je vous donne une recette...
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