Super salade de Murielle

Super salade de Murielle

Les salades sont chaque jour différentes et suivent mon inspiration et mes envies du jour. Je suis plutôt du style mélange de saveurs, alors voilà l’inspiration du jour (pour une personne) : Quelques feuilles de salade de l’Oasis du moment : une belle chicorée qui...
Salade hivernale de chou frisé

Salade hivernale de chou frisé

Ingrédients : Une betterave 2 carottes Un quart de chou frisé Des germinations alfalfa Quelques feuilles vertes : chou kale, chou caramel (variété portugaise) Sauce vinaigrette : huile d’olive, vinaigre balsamique, tamari, 3 branches de persil, piment malaguete de...
Salade Chou Pé Tsaï, pommes noisettes

Salade Chou Pé Tsaï, pommes noisettes

Ingrédients : Un chou chinois 1 avocat 1 pomme Chou fleur cru Quelques noisettes Assaisonnement : Tamari, poivre, huile d’olive, 1 orange, Persil Préparation : Préparer une salade avec le chou chinois, l’avocat, la pomme découpée en dés et quelques mini-bouquets de...
Salade endives, concombre et noix

Salade endives, concombre et noix

Ingrédients : 2 endives ½ concombre Quelques noix 1 avocat Graines germées Tamari, poivre, huile d’olive, vinaigre de cidre 1 oignon frais Préparation : Préparer une salade avec les endives, l’avocat, le concombre, l’oignon frais en entier. La partie verte de l’oignon...
Salade verte, de fenouil et de radis noir

Salade verte, de fenouil et de radis noir

Ingrédients : Salade verte, quelques feuilles de pissenlit ½ Fenouil Un petit radis noir Graine germées Poivre rouge, citron, gomasio Préparation : Emincer très finement le fenouil, le faire mariner dans de l’huile d’olive et du citron pendant la préparation. Laver la...
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