Salade verte, de fenouil et de radis noir

Salade verte, de fenouil et de radis noir

Ingrédients : Salade verte, quelques feuilles de pissenlit ½ Fenouil Un petit radis noir Graine germées Poivre rouge, citron, gomasio Préparation : Emincer très finement le fenouil, le faire mariner dans de l’huile d’olive et du citron pendant la préparation. Laver la...
Harmonie de verts et de saveurs

Harmonie de verts et de saveurs

Ingrédients : 2 endives, 1 poignée de feuilles de roquette 1 avocat, Quelques noix 1 tasse de graines de tournesol germées Tamari, poivre, 2 cas d’huile d’olive, 1 cas de purée d’amandes épluchées, ½ citron, 1 gousse d’ail Graines germées Préparation : Laver les...
Laitue et crème de verdure

Laitue et crème de verdure

Ingrédients : Quelques feuilles de laitue 1 avocat, 1 petit bouquet de mâche, 1 petit oignon blanc Tamari, poivre Graines germées Préparation : Laver quelques feuilles de laitue, les essorer et les présenter sur une assiette. A l’aide d’un broyeur ou d’un blender,...
Salade express

Salade express

Ingrédients : feuilles de laitue, mandarine, avocat*, graines germées du moment (alfalfa, trèfle rouge…). * çà vaut vraiment la peine d’acheter des avocats bio. Non seulement ils sont largement meilleurs au goût mais en plus, on ne les jette pas une fois...
Salade automnale

Salade automnale

Une belle salade en couleurs et en saveurs ! Ingrédients (pour 2 personnes) : salade roquette une carotte une demi-betterave rouge crue* quelques noix 1 cas huile de noix biologique première pression à froid 1 cac vinaigre balsamique biologique** Préparation : Laver...