Pour un apéritif santé et surprenant, ci-dessous la recette du tartare d’algues… ou pour ceux qui sont déjà accros, comment le préparer soi-même (une variante parmi tant d’autres). Ingrédients : algue « Dulse » achetée soit déshydratée en paillettes (1/3 de verre à moutarde), soit conservée au sel (une bonne poignée), une petite échalote une cuillère à … Lire la suite de Caviar de l’océan