Une variante particulièrement bien réussie parmi les recettes de pains-crackers. Ingrédients : 2 bols de petit épeautre pré-germé (*voir note sur le petit épeautre) 1 poivron rouge 1 demi verre de lin (lin brun ou lin doré) que l’on aura mis à tremper la veille 1/3 d’un verre de lin brun sec passé à la floconneuse … Lire la suite de Pain au petit épeautre et au poivron