J-7 jours « Séjour Alimentation Vivante à l’Oasis » à gagner

mais ….
pourquoi donc avoir envie de venir à l’Oasis ??
pourquoi donc ce séjour à gagner ??

indice du jour : « car on peut maintenant déguster à l’Oasis de merveilleuses créations »

Salade principale :

bases : jeunes pousses de petits pois, poisses d’alfalfa, pourpier charnu, chou Pé Tsaï, betteraves, fraises

en aromatiques, quantité moindre : menthe bergamote, céleri, roquette, coriandre vietnamienne, mélisse

 

Décoration :

amarante queue de renard, coriandre vietnamienne

 

Sauce :

Un ½ avocat, une gousse d’ail, 1cm de gingembre, 3 branches de persil, jus d’½ citron, jus d½ citron vert

Assaisonner à votre convenance : sel ou alternative, poivre, piment malaguete.

Mixer au blender, ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une texture crémeuse pas trop liquide.