Salade endives, concombre et noix

Ingrédients :

• 2 endives
• ½ concombre
• Quelques noix
• 1 avocat
• Graines germées
• Tamari, poivre, huile d’olive, vinaigre de cidre
• 1 oignon frais

Préparation :

Préparer une salade avec les endives, l’avocat, le concombre, l’oignon frais en entier. La partie verte de l’oignon est aussi aromatique, vous pouvez la découper aux ciseaux en rondelles.

Préparer une sauce vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le tamari, le poivre

Assaisonner la salade.

Décorer de noix et de graines germées