Le caroubier ou l’arbre à chocolat, une de nos découvertes de l’année ! Les gousses du caroubier peuvent se consommer telles quelles sont, il suffit simplement de les croquer, bien les mâcher et recracher les graines très dures. Qu’est ce que c’est bon ! Avant d’expérimenter les gousses crues je connaissais la caroube, vendue dans les boutiques … Lire la suite de Smoothie de caroube au lait de noix