Effet bluffant garanti avec ce petit déjeuner super crunchy top bon, à base de banane, poire, amandes prégermées, sarrasin crunchy…

 

PDJ_crunchy

Ingrédients (par personne) :

  • une banane
  • une poire
  • ½ tasse d’amandes prégermées
  • 3 cas de sarrasin germé puis deshydraté
  • une cac bombée de purée d’amande
  • 4 cas de jus de clémentine
  • 1 cac sirop d’agave

Préparation :

Éplucher ou non les amandes suivant le temps dont vous disposez.

Faire une petite sauce avec la purée d’amande que l’on dilue avec le jus de clémentines et le sirop d’agave

Ajouter la banane en rondelles, la poire en morceaux

Mélanger et ajouter le sarrasin en dernier pour garder son croustillant.

Variantes :

  • avec purée de noisette / noisettes en place de la purée d’amande / amandes
  • sucrant : sirop d’agave / miel ou rien !!
  • pour la sauce : jus de clémentine, jus d’orange ou lait végétal (amande, noisette, chanvre…) ou même de l’eau tout simplement

Complément nutritionnel :

A l’Oasis, nous aimons beaucoup ce petit déj et nous le digérons sans souci mais si vous êtes une personne avec des difficultés digestives, il se peut que la combinaison « protéines » et « fruits charnus » ne vous convienne pas. A vous de tester !

et pour ceux qui se demandent « mais qu’est-ce qu’elle raconte avec ses protéïnes et fruits charnus, où sont les protéines ? » et bien les protéïnes se trouvent :

  • dans le sarrasin en tant que « céréale »… bien que botaniquement le sarrasin fasse partie des polygonacées; il est souvent classé abusivement dans les céréales
  • dans les amandes, noisettes qui sont des oléagineux.
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