Soupes

Soupe asiatique

Ingrédients (pour 2 personnes) : Un petit centimètre de gingembre 1 petite carotte Champignons shitakés (environ 8 lamelles par personne) Algues iziki sèches (une petite poignée) Quelques feuilles vertes au choix selon ce que vous avez : tétragone cornue, des petites...

Soupe de tomate

Ingrédients : Les dernières tomates du jardin (cerises noires et jaunes) un demi poivron rouge un petit quart d’oignon rouge par quoi remplacer l’avocat présent dans la plupart des recettes de soupes crues ? ici j’ai essayé quelques noix du brésil (4...

Soupe jaune soleil

Version soupe crue : Ingrédients : quelques fleurs de chou fleur 1 demi potimarron, 1 carotte 1 cas purée d’amande 2 cac de curry sel poivre quelques graines germées selon votre production (alfalfa, tournesol). Préparation : Faire chauffer l’eau pour votre...
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