Recette à la caroube #2 : crème de caroube banane

Ingrédients :

Pour la crème :

2 bananes,
50g de graines de tournesol germées,
2 cas caroube, … et pour ceux qui ne connaissent pas cet ingrédient qui pousse au Portugal, voir ici l’article sur l’arbre à chocolat !
1 cas purée d’amandes,
¼ verre d’eau

Pour la décoration :

rondelles de fruits que vous avez à disposition, physalis, fraises, mandarines, kiwi, …

Préparation :

Dans un blender mixer l’ensemble des ingrédients pour la crème. Ajuster si nécessaire la consistance avec un peu d’eau afin d’obtenir une crème onctueuse et pas trop liquide.

Verser dans des coupelles.

Décorer avec des rondelles de fruits.

nota : dans le cas du kiwi, il réagit avec le mélange et teinte la crème de caroube de violet…donc à déguster sans attendre.