Ingrédients pour l’hoummos cru : un bol de pois chiche germés de deux jours 1 cuillère à soupe de purée de sésame 1/2 complète 1/2 gousse d’ail 1/2 citron huile d’olive piment de Cayenne facultatif : cumin Préparation de l’hoummos cru : Si, si, vous...
Pour un apéritif santé et surprenant, ci-dessous la recette du tartare d’algues… ou pour ceux qui sont déjà accros, comment le préparer soi-même (une variante parmi tant d’autres). Ingrédients : algue « Dulse » achetée soit déshydratée en paillettes...
Les salades sont chaque jour différentes et suivent mon inspiration et mes envies du jour. Je suis plutôt du style mélange de saveurs, alors voilà l’inspiration du jour (pour une personne) : Quelques feuilles de salade de l’Oasis du moment : une belle chicorée qui...
Ingrédients : Un chou chinois 1 avocat 1 pomme Chou fleur cru Quelques noisettes Assaisonnement : Tamari, poivre, huile d’olive, 1 orange, Persil Préparation : Préparer une salade avec le chou chinois, l’avocat, la pomme découpée en dés et quelques mini-bouquets de...
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