Fév 10, 2018 | Alimentation vivante, Les recettes, Salades
Etes-vous parfois en manque d’inspiration « qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce midi ? ». Aujourd’hui, c’est jour de chance, je vous livre une de mes recettes favorites du moment, la « salade Viva Choucamer » ! Si vous êtes comme moi, en plus,...
Juil 19, 2017 | Les recettes, Salades
C’est l’époque des betteraves au jardin et vous avez peut-être envie de tester quelques variantes de recettes de betteraves ? Découvrez ma recette préférée de betterave, la recette préférée de Jorge, 3 astuces à retenir pour les recettes de betteraves...
Fév 28, 2014 | Salades
Les salades sont chaque jour différentes et suivent mon inspiration et mes envies du jour. Je suis plutôt du style mélange de saveurs, alors voilà l’inspiration du jour (pour une personne) : Quelques feuilles de salade de l’Oasis du moment : une belle chicorée qui...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : Une betterave 2 carottes Un quart de chou frisé Des germinations alfalfa Quelques feuilles vertes : chou kale, chou caramel (variété portugaise) Sauce vinaigrette : huile d’olive, vinaigre balsamique, tamari, 3 branches de persil, piment malaguete de...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : Un chou chinois 1 avocat 1 pomme Chou fleur cru Quelques noisettes Assaisonnement : Tamari, poivre, huile d’olive, 1 orange, Persil Préparation : Préparer une salade avec le chou chinois, l’avocat, la pomme découpée en dés et quelques mini-bouquets de...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : 2 endives ½ concombre Quelques noix 1 avocat Graines germées Tamari, poivre, huile d’olive, vinaigre de cidre 1 oignon frais Préparation : Préparer une salade avec les endives, l’avocat, le concombre, l’oignon frais en entier. La partie verte de l’oignon...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : Salade verte, quelques feuilles de pissenlit ½ Fenouil Un petit radis noir Graine germées Poivre rouge, citron, gomasio Préparation : Emincer très finement le fenouil, le faire mariner dans de l’huile d’olive et du citron pendant la préparation. Laver la...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : 2 endives, 1 poignée de feuilles de roquette 1 avocat, Quelques noix 1 tasse de graines de tournesol germées Tamari, poivre, 2 cas d’huile d’olive, 1 cas de purée d’amandes épluchées, ½ citron, 1 gousse d’ail Graines germées Préparation : Laver les...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : Quelques feuilles de laitue 1 avocat, 1 petit bouquet de mâche, 1 petit oignon blanc Tamari, poivre Graines germées Préparation : Laver quelques feuilles de laitue, les essorer et les présenter sur une assiette. A l’aide d’un broyeur ou d’un blender,...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients pour la salade pour 2 personnes : une poignée de jeune feuille d’épinards (prendre les plus petites du bouquet) 2 à 3 feuilles de chou chinois 4 demi tomates séchées et marinées à l’huile d’olive quelques olives graines germées de...
Fév 28, 2014 | Salades
Ingrédients : feuilles de laitue, mandarine, avocat*, graines germées du moment (alfalfa, trèfle rouge…). * çà vaut vraiment la peine d’acheter des avocats bio. Non seulement ils sont largement meilleurs au goût mais en plus, on ne les jette pas une fois...
Fév 28, 2014 | Salades
Une belle salade en couleurs et en saveurs ! Ingrédients (pour 2 personnes) : salade roquette une carotte une demi-betterave rouge crue* quelques noix 1 cas huile de noix biologique première pression à froid 1 cac vinaigre balsamique biologique** Préparation : Laver...
